TARTALETAS DE ENSALADILLA

Procedimiento
Prepararemos la ensaladilla, del día anterior ya tendremos las patatas, judías, las zanahorias, y los guisantes cocido todo en la nevera, en la mesa de trabajo iremos cortándolo todo en cuadros pequeño lo pondremos en un recipiente de cristal, incorporaremos la mayonesa y la sal moviéndolo con una espátula de madera asta que quede una pasta homogénea y consistente.
El relleno de las tartaletas se hará con ayuda de una cuchara, las rellenaremos asta que se vea su volumen lo suficiente que no se vean vacías, las abrillantamos y las guardamos en la nevera.