NATA MONTADA

Ingredientes: para varias personas.
½ litro de nata, 150 gr. de azúcar.
Procedimiento
En un cuenco de fondo ovalado lo pondremos dentro de una olla con agua y hielo , ponemos la nata y con ayuda de una varilla , o una mecánica le daremos marcha lentamente hasta que se va montando .
Le iremos echando azúcar hasta que veamos que la nata esta consistente ,con la ayuda de una manga pondremos la nata en donde nos de la gana o nos haga falta.
Observaciones
Cuando la estemos montando el único cuidado que tendremos es no pasarnos de montarla demasiado porque se corta y se desprende la mantequilla del suero y eso no puede pasar