1º SALSA MUSELINA

Hacer la salsa.
Incorporando a la Holandesa 1/3 de nata liquida mezclando bien.
La colocaremos al baño María suave y la tendremos dispuesta para el servicio. También le añadimos una hojas de menta y se las quitamos para que no se funda dentro de la salsa que solo tome un ligero sabor