Estas patatas tendrán el cuidado de cortarla muy delgadas y la iremos poniendo en el agua para que suelten la fécula, en la misma sartén con aceite abundante las vamos friendo, y dejándola doradas de la primera tirada las servimos tal como salen de la sartén sazonamos de sal lo ultimo, sirven para un sinfín de platos de acompañamiento y aperitivos.
El secreto es que estén doradas y crujientes.
miércoles, 31 de diciembre de 2008
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