viernes, 2 de enero de 2009

LACTONESA

Ingredientes;
½ litro de leche, ¾ de litro de aceite de semillas colorante, Sal.
Procedimiento
En el recipiente alto del turmix pondremos la leche, la sal, y el colorante, y le pondremos el turmix lo ponemos en marcha y le vamos agregando el aceite lentamente ella sola se va montando es un invento que no es de ahora ya lleva tiempo, esta mayonesa no tiene la misma consistencia pero el peligro es menor.
Al fin y al cabo el servicio lo hace igual y nos evitamos el peligro de intoxicación que esta conlleva.
El Al y Olí lo podremos hacer al mismo tiempo le pondremos un diente de ajo y seguimos montando lo mismo que si fuera la mayonesa, cuando acabemos ya lo tendremos listo.
Observaciones
El recipiente tiene que ser alto no ancho, la leche tiene que ser entera, el aceite lo pondremos de semillas, para el al y olí le pondremos 1 diente de ajo antes de empezar a montar.

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