CALABACINES RELLENOS

Procedimiento
Prepararemos los calabacines, pondremos los calabacines a hervir con agua y sal, cuando los tengamos cocidos los vaciamos la pulpa de dentro.
En una sartén pondremos la cebolla a freír y le agregamos el jamón muy fino, lo mezclaremos con bechamel y lo rectificamos de sal y pimienta.
Nos pondremos a rellenarlos después de ello los abrillantamos.
Pondremos gelatina al fuego cuando la tengamos a punto abrillantamos la falsa de los calabacines inmediatamente los pondremos ala nevera para que se cuajen dejándolos para su uso o su montaje.