Mezclaremos puré de patatas y pasta choux por partes iguales, lo mezclaremos bien para su homogeneidad, con dos cucharas iremos dando forma de huevo y las vamos friendo en aceite abundante hasta que queden doradas.
Observaciones
Cuidaremos el punto de razonamiento, mezclar en las cantidades indicadas, las patatas tienen que ser naturales, el punto de horno y de freidora lo tendremos en cuenta para que no senos quemen ni dejarlas cruda
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